Wenn Sie das Glück haben, ein Stück zu Hause zu haben, aber noch nicht damit anfangen möchten, werden wir Ihnen nicht nur Ihre Willenskraft applaudieren, um nicht Ihre Zähne darin zu verbeißen, sondern auch, wie Sie einen ganzen Schinken aufbewahren korrekt.

Dies ist ein sehr wichtiges Problem, insbesondere wenn Sie einige Wochen warten müssen, bis Sie damit beginnen, denn wenn Sie es nicht richtig lagern, kann es einige seiner organoleptischen Eigenschaften verlieren oder im schlimmsten Fall das Produkt verderben.

Egal, ob Sie ihn für einen besonderen Anlass aufheben, bereits mit einem anderen begonnen haben oder noch keine Lust haben (dies wird am unwahrscheinlichsten sein), befolgen Sie diese Tipps und Sie werden in der Lage sein, einen Schinken für den richtigen Zeitpunkt aufzubewahren Sie wollen.

1. Tragen Sie ein Baumwollnetz (und nur Baumwolle)
Wenn Sie einen Schinken kaufen oder verschenken (dies ist ein gutes Geschenk), kann er in einer Pappschachtel oder ohne Karton geliefert werden und normalerweise in Plastik oder andere Arten von Netzen eingewickelt sein. Was Sie brauchen, ist eine dieser Leggings aus Baumwolle, wissen Sie warum?

Unter den Eigenschaften von Baumwolle finden wir, dass sie atmungsaktiv ist, was gut für unser Kleidungsstück ist, da sie „atmen“ muss. Darüber hinaus schützt es vor äußeren Einflüssen wie Licht, übermäßiger Feuchtigkeit oder Insekten. Wenn Sie es für eine Weile zu Hause haben und kein Baumwollnetz dabei war, ist es besser, dass Sie eines kaufen, da es der erste Schlüssel zur Aufbewahrung eines ganzen Schinkens ist und dass es perfekt konserviert wird. Wenn Sie in Kürze damit beginnen, brauchen Sie es nicht, aber merken Sie sich diese Informationen für zukünftige Gelegenheiten.

2. Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf
Abgesehen davon, dass Sie Ihr Stück für den Anlass anziehen, müssen Sie es an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, wie es normalerweise bei allen Lebensmitteln empfohlen wird, und auch vor Sonnenstrahlen geschützt. Sicherlich denken Sie jetzt darüber nach, welche Ecke Ihres Zuhauses Ihnen diese Eigenschaften bietet.

Da die meisten unserer Häuser beheizt sind, haben Sie mehrere Möglichkeiten:

Eine Speisekammer, die Sie sowohl zu Hause als auch im Gebäude zur Verfügung haben, das kein Licht bekommt. Das heißt, wenn es auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon steht, ist es vielleicht keine gute Idee, denn selbst wenn es drinnen dunkel ist, wird die Sonne im Frühling oder Sommer voll darauf treffen und die Temperatur der Kabine erhöhen.
Ein Raum, den Sie leer haben, an dem Sie den Heizkörper schließen können, das ist natürlich nicht ideal oder üblich, weil wir alle den Platz in unserem Haus brauchen, aber es ist eine weitere Idee.
Wenn Sie einen Keller haben, wissen Sie wahrscheinlich bereits, dass dies Ihr Platz ist, aber seien Sie immer vorsichtig mit Feuchtigkeit.

3. Hängen Sie es richtig auf
Sobald Sie es zwischen Wattepads haben, nie besser gesagt, ist der nächste Schritt, um zu wissen, wie man einen ganzen Schinken lagert, ihn richtig aufzuhängen. Die richtige Art, einen Schinken aufzubewahren, besteht darin, ihn nicht auf irgendeinem Regal liegen zu lassen, sondern ihn an den Huf zu hängen.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Schinken, wie sie sagen, „schwitzt“. Das bedeutet, dass Fetttröpfchen austreten können und beim Erreichen des Spitzenbereichs zu Boden fallen. Legen Sie ein Stück Pappe oder etwas Ähnliches auf den Boden, um Flecken zu vermeiden.

4. Ist es Ihnen nicht möglich? Schneiden und verpacken
Wenn Sie nach all diesen Tipps zur Aufbewahrung eines ganzen Schinkens feststellen, dass Sie keine praktikablen Optionen für seine korrekte Aufbewahrung haben, haben Sie eine weitere Option: Schneiden Sie ihn und vakuumieren Sie ihn.

Eigentlich können Ihnen die Vakuumverpackungsmaschinen, die Sie auf dem Markt finden, viel Ärger mit der Wurst ersparen, aber einen knochenlosen und verpackten Schinken können Sie bei schwarzer-huf.com jederzeit kaufen und starten, wann immer Sie wollen.

Sie wissen bereits, wie man einen ganzen Schinken lagert, und wenn es soweit ist, hoffen wir, dass Sie genauso gut darin sind, einen Schinken in dünne Scheiben zu schneiden, um ihn so zu genießen, wie Sie es verdienen. Denken Sie daran, dass Sie nach dem Start die Fettstücke behalten müssen, um sie zu bedecken, und dass diese erste Schicht ihre Eigenschaften behält, bis Sie sie erneut schneiden. Warst du hungrig? Also warten Sie nicht, bei schwarzer-huf.com können Sie Iberico-Schinken direkt ab Werk kaufen. Direkt zu Ihrem Gaumen!